N Ã O !  A R R O Z   N Ã O   É   T U D O   I G U A L !

O arroz, um cereal que esta presente em diversas culturas e é base das refeições de praticamente metade da população mundial nem tem como ser igual, não é?! Por aí existem diversos tipos de arroz, como: Arroz Agulhinha, Bastami, Jasmim, Carnaroli, Arbório, Japonês, Preto, etc. Cada um com uma característica, recomendado para um tipo de prato e modo de preparo mais apropriado. No Brasil a preferência é pelo arroz agulhinha.

Além dos diversos tipos de arroz, exitem diversas variedades do arroz agulhinha, por exemplo. Essas variedades se diferenciam na estrutura do grão e vão fazer com que um arroz fique mais soltinho ou renda mais que o outro.