1. Lave o feijão e coloque-o em uma panela de pressão com os 2 litros de água e a folha de louro;
2. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos;
3. Após esse tempo, desligue o fogo e espere sair naturalmente a pressão da panela;
4. Abra a panela e verifique se o feijão cozinhou;
5. Caso não, volte ele para o fogo sem a tampa e cozinhe por mais alguns minutos;

PARA TEMPERAR O FEIJÃO:
1. Enquanto o feijão cozinha, descasque e pique o dente de alho;
2. Em uma frigideira, coloque o óleo, junte o alho, e refogue até dourar;
3. Acrescente 2 conchas do feijão cozido (com caldo), misture e amasse os grãos. Isso ajudará a engrossar o caldo;
4. Transfira o refogado com os grãos amassados para a panela com o feijão cozido.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture e deixe cozinhar em fogo baixo, sem a tampa, por mais 10 minutos, ou até o caldo engrossar;
6. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Desligue o fogo e sirva a seguir;

OBS.: o tempo de cozimento e quantidade de água será menor se você deixar o feijão de molho;