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Receitas

ARROZ COM CAMARÃO

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Ingredientes

• 1 kg de camarões
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 400g de arroz
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 folha de louro
• sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Limpe o camarão e despreze a cabeça e o rabo. Retire a tripa e reserve o corpo do camarão;
2. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados;
3. Junte o tomate cortado em cubinhos e mexa por 3 minutos;
4. Acrescente o arroz, mexa por 2 minutos e despeje água quente o suficiente para cobrir o arroz;
5. Ponha o cheiro-verde e o louro e corrija com cuidado o sal;
6. Cozinhe até começar a secar, junte o camarão, mexa delicadamente e cozinhe até secar a água. Se necessário adicione mais água quente;
7. Cozinhe até o arroz ficar macio e desligue o fogo;
8. Deixe repousar 5 minutos antes de servir;

DICA:
Você pode usar camarão seco dessalgado para preparar esse prato

Enviado por mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas

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30 min

6 porções

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